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चीटो एक्सट्रूडर भारत

एक्सट्रूज़न भोजन बनाने की एक अनोखी प्रक्रिया है, जिसमें उत्पाद को लंबाई की तुलना में छोटे व्यास के छेद में धकेला जाता है, साथ ही जिनान एमटी के उत्पाद को भी बाहर निकाला जाता है। रेमन नूडल निर्माता मशीनयह ऐसा है जैसे जब आप ट्यूब से टूथपेस्ट निचोड़ते हैं तो यह लंबी लाइन में क्यों निकलता है? एक्सट्रूज़न उसी तरह काम करता है लेकिन यह उससे थोड़ा ज़्यादा जटिल है। यह एक्सट्रूज़न प्रक्रिया हमारे द्वारा जाने जाने वाले स्नैक्स के विभिन्न रूपों को बनाती है, जैसे हमारे स्वादिष्ट क्रिस्पी चीटोस। 

चीटो एक्सट्रूडर एक अनोखी मशीन है जिसे एडवर्ड विल्सन ने कई साल पहले 1940 के दशक में बनाया था। वह फ्रिटो-ले नाम की एक कंपनी में काम कर रहे थे जो बहुत सारे लोकप्रिय स्नैक्स बनाती है जिन्हें लोग खाना पसंद करते हैं। एडवर्ड विल्सन एक ऐसे नए स्नैक के लिए पेटेंट कराना चाहते थे जो एक ही समय में कुरकुरा और पनीर दोनों हो। खैर, चीटो एक्सट्रूडर ने उस विचार को साकार किया।

एक्सट्रूज़न की कला

तो अब एक त्वरित नज़र डालें कि चीटो एक्सट्रूडर कैसे काम करता है, उसी के साथ भोजन एक्सट्रूडर मशीन जिनान एमटी द्वारा निर्मित। यह एक अत्यधिक जटिल और बड़ी मशीन है जिसमें कई अलग-अलग हिस्से होते हैं जो एक दूसरे के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। बीच में, एक पेंच है जो इस विशेष चीटोस आटे को इसके अंत में एक छोटे से छेद के माध्यम से धकेलता है। जब इस आटे को एक छेद के माध्यम से निचोड़ा जाता है, तो दबाव इसे फैला देता है और हवादार चीटोस में सूख जाता है। यह आश्चर्यजनक है कि एक मशीन उस आटे को किसी स्वादिष्ट चीज़ में कैसे बदल सकती है।

जिनान एमटी चीटो एक्सट्रूडर क्यों चुनें?

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