HMMA बनाने की मशीन

कुल HMMA प्रणाली निम्नलिखित भागों से संबद्ध है

कच्चे माल का मिश्रण और डोजिंग प्रणाली: कच्चे माल का डोजिंग, मिश्रण, परिवहन और प्रसंस्करण शामिल है।

1) वजन कम होने पर फीडिंग प्रणाली: एक्सट्रुडर के लिए सटीक और स्थिर फीडिंग प्रदान करती है।

2) सामग्री संशोधन उपकरण: भाप, तरल, सामग्रियां आदि से भरी सामग्री की पूर्व-उपचार।

3) ट्विन-स्क्रू एक्सट्रुशन सिस्टम: मुख्य उपकरण। विभिन्न सामग्री सूत्रों के अनुसार, इसे बिल्डिंग ब्लॉक / खंडित स्क्रूओं के विभिन्न संयोजनों के माध्यम से सामग्री प्रोसेसिंग करने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

4) तापमान नियंत्रण मॉल्डिंग उपकरण: एक्सट्रुडर द्वारा प्रोसेस की गई सामग्री के लिए तापमान-नियंत्रित मॉल्डिंग, और प्रक्रिया पैरामीटर्स को समायोजित करके HMMA की तार-जैसी संरचना को बदलें।

उच्च-शुद्धि तापमान नियंत्रण उपकरण: एक्सट्रुडर और पूर्ववर्ती के लिए उच्च-शुद्धि तापमान नियंत्रण प्रतिबंध प्रदान करता है।

5) वाष्प-तरल भरण सिस्टम: स्थिर और विश्वसनीय वाष्प-तरल आपूर्ति के लिए उच्च-शुद्धि प्रदान करता है।

6) अन्य सहायक उपकरण।

HMMA के अनुप्रयोग क्षेत्र

1) मांस उत्पाद प्रोसेसिंग: उच्च तापमान की हैम सॉसेज, निम्न तापमान की हैम सॉसेज और एनेमा, कैनिस्टर लन्चन मीट, मसालेदार मांस गेंदे, मसालेदार मांस पैटी, स्टफ्ड बन के साथ मोमबाइट्स, और मांस सॉस में बंधे पुनर्गठित मांस कण

2) भोजन स्नैक: सुखी मांस, मांस स्ट्रिप्स, मांस फ्लोस, आदि।

3) केटरिंग: दाइन-इन केटरिंग, केटरिंग सामग्री, बार्बेक्यू सामग्री,

4) शाकाहारी: धार्मिक और स्वास्थ्यमन्द लोग, मठ, शाकाहारी रेस्तरां।

एचएमएमए के उत्पाद के विशेष गुण

1) रेशों का अहसास और मजबूत चबाने का अहसास

2) पुनरावर्ती तेजी से हिमांकन और पिघलाने के बिना पानी खोने की स्थिति

3) पकवान करने, उच्च तापमान और उच्च दबाव का सामना करने की क्षमता

4) उपयोग करने में सरल और सुविधाजनक

उच्च रूप से आर्द्र विधि से बनाए गए उत्पाद अधिक मांस-जैसे होते हैं और उपयोग करने में आसान होते हैं, इसलिए ये प्रोटीन ऊतक के भविष्य का विकास दिशा और मुख्य बल हैं, और धीरे-धीरे सूखी ऊतक प्रोटीन को बदल देंगे।