टेक्सचर्ड प्रोटीन या शाकाहारी मांस प्रसंस्करण लाइन एक नई तरह की फुलाव प्रसंस्करण लाइन है जो हमारे कारखाने के चावल के अनुभव के अनुसार निर्मित और विकसित की जाती है। यह लाइन मुख्य सामग्री के रूप में कम तापमान वाले सोयाबीन भोजन को अपनाती है। अंतिम उत्पाद मांसपेशियों की तरह दिखते हैं और चबाने की भावना से पहचाने जाते हैं। इस तरह के भोजन में चावल का पोषण होता है और इसे कई उद्योगों में व्यापक रूप से लागू किया जा सकता है, जैसे हैम, कैम, फास्ट फूड, इंस्टेंट कूल फूड आदि।
बनावट वाला सोयाबीन प्रोटीन डी-फैटन सोया आटे से बनाया जाता है, जो कम तेल वाला सोया पदार्थ है। यह चिल, टैकोस, वेजी बर्गर और सूप में बहुत बढ़िया है। मांसपेशियों की संरचना के साथ, इसमें बेहतर अवशोषण क्षमता होती है और कोलेस्ट्रॉल के बिना बचाव कर सकता है। इसे अलग-अलग स्वाद के साथ उच्च तापमान पर उबाला जा सकता है, या भोजन उत्पादों में स्टफिंग के रूप में जोड़ा जा सकता है।
बनावट सोयाबीन प्रोटीन बनाने की मशीन के तकनीकी पैरामीटर:
आदर्श | स्थापित शक्ति(किलोवाट) | बिजली खपत(किलोवाट) | आउटपुट (किलोग्राम/घंटा) | एम साइज़) |
MT65 TVP बनाने की मशीन | 85kw | 65kw | 150-200 किलो / घंटा | 18x1.3x2.3m |
MT70 TVP बनाने की मशीन | 120kw | 90kw | 200-300 किलो / घंटा | 20x1.5x2.4m |
MT85 TVP बनाने की मशीन | 195kw | 165kw | 600-800 किलो / घंटा | 24x3.5x4.3m |
बनावट सोयाबीन प्रोटीन TVP बनाने की मशीन के नमूना चित्र:
बनावट वाला सोयाबीन छोटे-छोटे टुकड़ों में आता है, जो किसी भी चीज़ से ज़्यादा सूखी हुई सब्ज़ियों जैसा दिखता है, या बारीक पिसा हुआ होता है। इसका स्वाद नहीं होता, लेकिन जब आप इसे निर्जलित करते हैं और अपने स्वाद जोड़ते हैं, तो यह ग्राउंड मीट के लिए कई व्यंजनों में प्रोटीन से भरपूर एक बढ़िया अतिरिक्त बन जाता है।