Alle categorieën
CONTACT

Extruder voor gepofte maïs Nederland

Zoete en hartige popcorn voor een lekkere snack. Het is een snack die we eten tijdens films, feestjes of je zou kunnen zeggen dat we dit eten als we honger hebben. Maar hoe zit het met maïspofjes? Maïs gepofte voedselextruder is een droger, en bakt vervolgens allerlei soorten granen. Voor meer informatie lees verder, over die superkoeler die we vroeger produceerden, een van de meest geliefde snacks ter wereld. 

De extruders voor gepofte maïsproducten werken op 18 kW elektriciteit en doen één ding: het rauwe maïsmeel koken door middel van hitte en druk, net als het product van Jinan MT, genaamd prijs van kurkure-machine. Het was wel cool, want de textuur veranderde naar een soort deeg en niet te korrelig. Je krijgt dan je deegrollen en stopt ze gewoon in de handmatige machine die de buitenste laag door een kleine opening, de zogenaamde matrijs, duwt. Dat deeg wordt naar de matrijs geduwd en komt eruit, opgeblazen tot een typische holle, knapperige snack. Dit is wat de snacks licht en luchtig maakt.

Het proces van het maken van gepofte maïssnacks met een extruder

Hoe maak je maïspuffsnacks? Simpel gezegd wordt het maïsmeel gemengd met water (en andere dingen zoals zout en suiker of kruiden) om deeg te vormen. Het deeg wordt in de trechter van de extruder gedaan (een groot trechterachtig ding met al je ingrediënten voordat het door deze machine gaat). 

Het deeg wordt in de trechter gevoerd en een draaiende schroef duwt het door een opening in het apparaat, identiek aan snack-extrudermachine geleverd door Jinan MT. De uiteindelijke platte, ovale vorm wordt bereikt met stoomdruk van bovenaf, die niet alleen het deeg naar beneden duwt, maar het ook erdoorheen dwingt alsof het op een lopende band wordt geduwd. Het is deze combinatie van hitte en druk die ervoor zorgt dat ons deeg opzwelt tot die luchtige snack waar we zo van houden. De messen bevinden zich aan het uiteinde van deze machine, die wordt gebruikt om onze opgeblazen snacks te vormen. Na een tijdje drogen deze snacks uit en worden ze knapperig en lekker. De schrapende randen zijn de sleutel tot het bereiken van die superknapperige snack.

Waarom zou u kiezen voor de Jinan MT Corn gepofte voedselextruder?

Gerelateerde productcategorieën

Vindt u niet wat u zoekt?
Neem contact op met onze adviseurs voor meer beschikbare producten.

Vraag een offerte aan Now

Neem contact op

Aanvraag E-mail WhatApp WeChat
WeChat
Top