HMMA Maakmachine

Het totale HMMA systeem bestaat uit de volgende onderdelen

Rauwmateriaal mengen en doseringssysteem: inclusief rauwmateriaal dosering, mengen, transport en verwerking.

1) Weegvoer systeem: biedt nauwkeurige en stabiele voeding voor de extrudeerder.

2) Materiaalconditieerapparaat: voorbehandeling van materialen die gevuld kunnen worden met stoom, vloeistof, ingrediënten etc.

3) Tweesprongextrusiesysteem: de kernapparatuur. Volgens verschillende materiaalformules kan het materiaalverwerking realiseren door verschillende combinaties van bouwblokken/segmenten schroeven.

4) Temperatuurcontrole vormgevingsapparaat: temperatuur-controleerbare vorming van de materialen verwerkt door de extrudeerder, en verandering van de zijden structuur van HMMA door aanpassing van procesparameters.

Hoognauwkeurig temperatuurcontrole apparaat: biedt hoognauwkeurige temperatuurcontrolevoorwaarden voor de extrudeerder en de voormalige.

5) Vapor-liquid vullingsysteem: biedt hoge precisie, stabiele en betrouwbare vapor-liquid toevoer voor de conditie en het hoofdverwerkingsgedeelte van de machine.

6) Andere bijbehorende apparatuur.

Toepassingsgebieden van HMMA

1) Verwerking van vleesproducten: hoogtemperatuur hamworst, laagtemperatuur hamworst en inmaakworst, blikken lunchvlees, gesmaakte vleesballetjes, gesmaakte vleespatties, gevulde pierogis en gereconstrueerde vleesdeeltjes in vleessaus,

2) Snackvoedsel: gedroogd vlees, vleesreepjes, vleesvezels, enz.

3) Catering: ter plaatse catering, cateringingredienten, barbecueingredienten,

4) Vegetarisch: religieuze en gezonde mensen, kloosters, vegetarische restaurants.

Productkenmerken van HMMA

1) Fibrilair gevoel en krachtig kauwgevoel

2) Herhaaldelijk snel invriezen en ontdooien zonder waterverlies

3) Bestand tegen koken, hoge temperatuur en hoge druk

4) Eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken

Omdat de producten die worden geproduceerd met de hoge vochtigheidsmethode meer op vlees lijken en gemakkelijk te gebruiken zijn, zijn dit de toekomstige ontwikkelingsrichting en hoofdkracht van textuuriseerd eiwit, en zullen ze geleidelijk droge textuuriseerde eiwitten vervangen.