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Extrudeuse d'aliments soufflés au maïs

Du pop-corn sucré et salé pour une collation savoureuse. C'est une collation que nous consommons pendant les films, les fêtes ou vous pourriez dire que nous en mangeons quand nous avons faim. Mais qu'en est-il des bouffées de maïs ? L'extrudeuse d'aliments soufflés au maïs est un séchoir, puis fait frire toutes sortes de céréales. Pour en savoir plus, continuez à lire sur cette super glacière que nous avons utilisée pour produire l'une des collations les plus appréciées du monde entier. 

Les extrudeuses d'aliments soufflés au maïs fonctionnent avec une électricité de 18 kW et elles font une seule chose : cuire la semoule de maïs crue par la chaleur et la pression, tout comme le produit de Jinan MT appelé Kurkure faisant le prix de la machine. C'était plutôt sympa, car la texture a changé pour ressembler à de la pâte et pas trop granuleuse. Vous récupérez ensuite vos bûches de pâte et vous les introduisez simplement dans la machine manuelle qui va pousser la couche extérieure à travers une petite cale appelée matrice. Cette pâte est poussée vers la matrice et en ressort, gonflée dans une collation typique creuse et croquante. C'est ce qui rend les collations légères et aérées.

Le processus de fabrication de snacks soufflés au maïs avec une extrudeuse

Comment préparer des snacks soufflés au maïs ? En termes simples, la semoule de maïs est mélangée à de l'eau (et à d'autres éléments comme du sel, du sucre ou des épices) pour former une pâte. La pâte est placée dans la trémie de l'extrudeuse (un gros entonnoir qui contient tous vos ingrédients avant de passer dans cette machine). 

La pâte est introduite dans l'entonnoir et une vis rotative la pousse à travers un orifice de l'unité, identique à machine d'extrudeuse de casse-croûte fourni par Jinan MT. La forme plate et ovale finale est obtenue grâce à la pression de la vapeur par le haut qui non seulement pousse cette pâte vers le bas, mais la force également à passer comme si elle était poussée sur un tapis roulant. C'est cette combinaison de chaleur et de pression qui permet à notre pâte de gonfler jusqu'à devenir cette collation gonflée que nous aimons. Les lames sont présentes à l'extrémité de cette machine qui est utilisée pour façonner nos collations soufflées. Après un certain temps, ces collations vont sécher et se transformer en croustillantes et savoureuses. Les bords raclants sont essentiels pour obtenir cette collation super croustillante.

Pourquoi choisir l'extrudeuse d'aliments soufflés au maïs Jinan MT ?

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