Linija za obradu teksturisanog proteina ili vegetarijanske mesa je novi tip linije za pucanje koju smo proizveli i razvili na osnovu iskustva sa rižom iz naše fabrike. Ova linija koristi kao glavni sastojak niskotemperaturnu soju. Konačni proizvodi izgledaju kao mišići i karakterišu se čuvanjem. Vrsta hrane ima rižnu prehranu i može se široko primeniti u mnogim industrijama, kao što su šunka, kebap, brza hrana, odmah hladna hrana itd.
Tekstuirana sojina beljakovina se proizvodi iz DE-žirne sojine brašne, što je materijal sa niskim sadržajem ulja. Izuzetno je dobra za hranu u hladu, taks, vegetarijanske burgere i juhe. Sa mišićnom strukturom, ima bolju apsorpciju i može se koristiti bez holesterola. Može se vrištiti na visokoj temperaturi sa različitim ukusima, ili dodavati u hrane kao punjenje.
Tehnički parametri mašine za proizvodnju tekstuiranih sojinih beljakovina:
Model | Nameštena snaga (kW) | Potrošnja snage (kw) | Izlaz (kg/h) | Veličina (m) |
MT65 TVP mašina | 85KW | 65kw | 150-200 kg/h | 18x1.3x2.3m |
MT70 TVP mašina | 120KW | 90KW | 200-300 kg/h | 20x1.5x2.4m |
MT85 TVP mašina za proizvodnju | 195KW | 165KW | 600-800 kg/h | 24x3.5x4.3m |
Uzorak slika tekstuirane sojne proteine TVP mašine za proizvodnju:
Tekstuirana soja dolazi u malim komadima koji se više sliče sušenim povrćem, ili u finom obliku. Nema okusa, ali kada je dehidratujete i dodate svoje ukuse, postaje odlična dodatak sa visokim sadržajem proteina u mnogim jela za mielovito meso.