Maszyna do produkcji białka teksturowanego

Linia przetwarzania białka strukturyzowanego lub mięsa wegetariańskiego to nowa linia puffingowa, która została wyprodukowana i rozwinięta na podstawie doświadczeń naszej fabryki w obszarze ryżu. Ta linia używa obrobionego sojowego mącznego produktu o niskiej temperaturze jako głównego surowca. Ostateczne produkty przypominają mięśni i są charakteryzowane przez wyczuwalny smak. Ten rodzaj pokarmu ma wartość odżywczą ryżu i może być szeroko stosowany w wielu przemyłach, takich jak szynka, kabanosy, fast food, zimne jedzenie gotowe do spożycia itp.

Białko sojowe o strukturze włókien jest produkowane z mąki sojowej DE-ogarnionej, która jest materiałem sojowym o niskiej zawartości tłuszczu. Jest doskonałe w chłodnicy, tacobach, wegetariańskich hamburgersach i zupach. Posiada strukturę mięśniową, co daje lepszą zdolność dochwytywania i może być spożywane bez cholesterolu. Może być gotowane przy wysokiej temperaturze z różnymi smakami lub dodawane do produktów pokarmowych jako nadzienie.

Parametry techniczne maszyny do produkcji białka sojowego o strukturze włókien:

Przykładowe zdjęcia maszyny do produkcji teksturalizowanego białka sojowego TVP:

Teksturalizowane białko sojowe pojawia się w małych kawałkach przypominających raczej suszone warzywa, lub w postaci drobno mielonej. Jest bezsmakowe, ale gdy go nawalisz i dodasz własne smaki, staje się doskonałym, bogatym w białko dodatkiem do wielu dań na mięso mielone.