HMMA құрылғы жасау машинасы

Жалпы HMMA системасы мына бөліктерден тұрады

Басты материалдарды қосу және дозау системы: басты материалдарды дозау, қосу, қуындау және өңдеу қатарында орындалады.

1) Салдарынан-сапалы дайындау жүйесі: экструдерге дәлдік пен стабилитеттік дайындау.

2) Материалды қосу агрегаты: буырған су, тікелей, ингредиенттер және басқалармен толтырылатын материалдардың алдын-ала өзгертілуі.

3) Екі шевекпен екструзиялық жүйе: негізгі кезектік құрал. Материалдың формулаларына сәйкес, модульдік/сегменттік шевектердің түрлі комбинациялары арқылы материалды өңдеуге мүмкіндік береді.

4) Температуралық басқару құрылғысы: экструдер арқылы өңделген материалдарды температуралық басқаруда формалады, сондай-ақ HMMA-ның ішкі құрылғыларының құрылымын процесс параметрлерін өзгерту арқылы өзгертеді.

Жоғары дәлдікте температуралық басқару құрылғысы: экструдерге және формалу құралына жоғары дәлдікте температуралық басқару шарттарын ұсынады.

5) Жыртты-сірке толықтыру жүйесі: қосу агрегатына және негізгі құралдың өңдеу бөлігіне жоғары дәлдікте, қалыпты және тиімді жыртты-сірке ұсынады.

6) Басқа көмектес құралдар.

HMMA-ның қолданылым салалары

1) Ет ішектерін өңдеу: жоғары температуралық шунгілік салями, төмен температуралық шунгілік салями және енема, консервден ланч еті, тағамдамалық теңге, теңге бұрыштары, пельменілердің еттік қоры, және еттік соуспен жабыстырылған еттік бөбектер.

2) Снек тағамдары: жүрек еті, еттік бендек, еттік көмірек және ге.

3) Кейтеринг: орналасу кейтерингі, кейтеринг ингредиенттері, шашлық ингредиенттері,

4) Жалғызша: диниялық пен денсаулықтық адамдар, монастырлер, жалғызша рестораны.

HMMA продукцияның қасиеттері

1) Волокно сыймы мен күшті кесу сыймы

2) Суды жылыту мен келесі күтедің қайта араласуында суды қалпына келтіру мүмкін емес

3) Табандауға, жоғары температуралық және жоғары басында қарсы болады

4) Қолдануы ыстық және қызық

Жоғары су құрамы әдісімен жасалған продукциялардың еттік қабілетіне және қолдануына сай, олар тікелей протеиндің келешегі әрекет бағыты және негізгі күші болып табылады және аяқталатын әрекетпен сухой тікелей протеинді алмастыруды бастайды.