Бұл шелпектерді өңдеу желісі бидай ұнын пайдаланады. Жүгері ұны. Негізгі шикізат ретінде жүгері крахмалы т.б. алдымен екі бұрандалы экструдермен өңделген экструдер, содан кейін қуырылған немесе кептірілген, бұл желі жақсы дәмі бар сәнді пішінді тағамдар жасай алады,
Өнімдер: Doritos-тың барлық пішіндері, пішіндері дөңгелек, үшбұрыш, алтыбұрыш және т.б. Өнімдердің өлшемін клиенттердің талаптарына сәйкес өзгертуге болады.
Доритос чиптерін жасау машинасының ерекшеліктері:
1) Жүгері чипсы машинасы жүгері ұнынан өндіріледі. Жүгері чипсы машинасы қытырлақ және дәмді чиптерді шығара алады, оны тұтынушылар құптайды.
2) Қос бұрандалы экструдермен жабдықталған тағамды жоғары қысыммен экструдтау арқылы жоғары сапалы тағам шығаруға болады.
3) Көп қабатты кептіргіш жоғары тиімділікпен зауытта көп орынды үнемдей алады.
4) Үздіксіз қуырғыш тағамды қуырып, оны қытырлақ етеді.
Доритос чиптерін жасау машинасының технологиялық ағымы:
Ұн араластырғыш ---Бұрандалы конвейер ---- Қос бұрандалы экструдер ---- Роликті кесу машинасы --- Көтергіш --- Бір барабан --- Дірілдеткіш --- Үздіксіз қуырғыш --- Дірілдейтін майсыз машина -- -Хош иістендіргіш ---- Салқындату конвейері ---- орау машинасы
Доритос чиптерін жасау машинасының техникалық параметрлері:
моделі | Орнатылған қуат | Тұтынатын қуаты | сыйымдылық | Өлшемі (мм) |
MT65 doritos чиптерін жасайтын машина | 150KW | 105KW | 120-150кг/сағ | 30000x1200x2200mm |
MT70 doritos чиптерін жасайтын машина | 193KW | 135KW | 200-250кг/сағ | 32000x1500x2200mm |
MT85 doritos чиптерін жасайтын машина | 235KW | 175KW | 300-500кг/сағ | 34000x1500x2300mm |
MT75 doritos чиптерін жасайтын машина | 240KW | 180KW | 400-500кг/сағ | 34000x1500x2800mm |
Доритос чиптерін жасайтын машинаның үлгі суреттері:
Тортилла чиптерін өндіру желісі бидай ұны, картоп крахмалы, картоп ұнтағы, жүгері крахмалы және т.б. болуы мүмкін. Қуырылған түйіршік чипсы тағамдарын дайындайтын машина қытырлақ бұршақ, қабық, бұранда, шаршы түтік, дөңгелек түтік, толқын т.б. сияқты тағамның әртүрлі пішіндерін шығара алады. Барлық пішіндер нарықта өте танымал.