La linea di produzione di proteine strutturate o carne vegetale è un nuovo tipo di linea di espansione prodotta e sviluppata sulla base dell'esperienza della nostra fabbrica con il riso. Questa linea utilizza la farina di soia a bassa temperatura come materiale principale. I prodotti finali assomigliano al muscolo e sono caratterizzati da una sensazione di masticazione. Questo tipo di cibo ha un nutriente derivato dal riso e può essere ampiamente utilizzato in molte industrie, come prosciutto, salame, cibi veloci, cibi istantanei freddi ecc.
La proteina di soia texturizzata è prodotta a partire dalla farina di soia DE-grasso, un materiale a basso contenuto di grassi. È ottima per insalate fredde, tacos, hamburger vegetali e zuppe. Con una struttura muscolare, ha una maggiore capacità di assorbimento e può essere consumata senza colesterolo. Può essere bollita a temperature elevate con diversi sapori o aggiunta come ripieno nei prodotti alimentari.
Parametri tecnici della macchina per la produzione di proteine di soia texturizzate:
Modello | Potenza installata (kW) | Consumo di energia (kw) | Uscita (kg/ora) | dimensione (m) |
Macchina MT65 per la produzione di TVP | 85KW | 65 kW | 150-200 kg/ora | 18x1.3x2.3m |
Macchina MT70 per la produzione di TVP | 120KW | 90 kW | 200-300 kg/ora | 20x1.5x2.4m |
Macchina per la produzione di TVP MT85 | 195KW | 165KW | 600-800 kg/ora | 24x3.5x4.3m |
Campione di immagini della macchina per la produzione di proteina di soia texturizzata TVP:
La proteina di soia texturizzata è disponibile in piccoli pezzi che somigliano, beh, a verdure essiccate più che altro, o in una forma macinata finemente. È insapore, ma quando la riidrati e aggiungi i tuoi sapori, diventa un'ottima aggiunta ricca di proteine a molti piatti al posto della carne trita.