कॉर्न फ्लेक मशीन: आकस्मिक आविष्कार जिसने अमेरिका में नाश्ते को बदल दिया

जॉन हार्वे केलॉग नामक एक व्यक्ति था। 1800 के दशक में, यह एक डॉ. था। इस समय लोगों का एक हिस्सा स्वस्थ रहने के लिए स्वस्थ भोजन खाने के महत्व पर विचार करना शुरू कर रहा था। जॉन के विचार में, अच्छे स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण कुंजी एक संतुलित आहार था। उनकी अवधारणा कुछ ऐसा बनाने की थी जो स्वादिष्ट और स्वस्थ हो, और हर किसी के लिए सुलभ हो जिसे घर पर एक सरल योजना वाले भोजन की आवश्यकता हो। इस ऊर्जा ने उन्हें कॉर्नफ्लेक मशीन बनाने के लिए प्रेरित किया जिसने अमेरिका में नाश्ते को बदल दिया और इसे परिवारों के लिए सुबह के समय दरवाजे से बाहर जाकर स्वस्थ भोजन का आनंद लेने के लिए अधिक उपयोगी बना दिया। 

कॉर्नफ्लेक निर्माता का जन्म 

वे मिशिगन में रहते थे - जॉन हार्वे केलॉग द्वारा संचालित एक सैनिटेरियम नामक स्थान पर। यह एक अनोखा अस्पताल था जहाँ लोग ... ठीक होने के लिए आते थे। इसलिए जॉन को अपने रोगियों को एक स्वस्थ नाश्ता देने की ज़रूरत थी जो पूरे दिन ऊर्जा और उत्साह बनाए रखे। उन्होंने कुछ उगाए और फिर विभिन्न प्रकार के अनाजों के साथ खेलना शुरू किया, सबसे अच्छा अनाज खोजने के लिए। एक दिन, वह रसोई में काम कर रहा था और कुछ उबले हुए गेहूं को बिना देखे छोड़ दिया। यह गेहूं सूख गया और एक परतदार बनावट प्राप्त कर ली। उन्हें यह जानकर सुखद आश्चर्य हुआ कि इस परतदार अनाज को टोस्ट किया जा सकता है और एक हल्के और स्वादिष्ट नाश्ते के भोजन के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है। 

इस अनाज को बनाना शुरू में थोड़ा मुश्किल था। यह एक सावधानीपूर्वक और श्रम-गहन प्रक्रिया थी। जॉन ने इस अनाज को तेज़ी से और आसानी से बनाने का एक तरीका सोचा। इस समस्या को हल करने के लिए, उन्होंने अपने भाई, विल कीथ केलॉग के साथ भागीदारी की। इसलिए उन्होंने तब तक अपने साथी के साथ कॉर्नफ्लेक मशीन का आविष्कार करने के लिए कड़ी मेहनत की ताकि वे एक प्रभावी तरीके से कॉर्नफ्लेक्स बना सकें। 

कॉर्नफ्लेक मशीन कॉर्नमील को हॉपर नामक एक बड़े डिब्बे जैसी चीज़ में डालकर संचालित होती है। उसके बाद, वे कॉर्नमील के साथ पानी और चीनी को मिलाकर एक मीठा मिश्रण बनाते हैं। फिर इसे फ्राइंग पैन पर तब तक फैलाया जाता है जब तक यह पक न जाए। बाद में पके हुए आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, कुरकुरे होने तक भूना जाता है और पैक किया जाता है ताकि लोग इसे दुकानों से खरीद सकें। 

कॉर्न फ्लेक्स का उदय 

केलॉग भाइयों ने मूल रूप से कॉर्न फ्लेक्स को केवल सैनिटेरियम में मरीजों द्वारा खाए जाने के लिए विकसित किया था। हालांकि, उन्हें जल्दी ही एहसास हो गया कि उनके छोटे से आविष्कार में सैनिटेरियम के बाहर भी बहुत रुचि थी। कौन उन स्वादिष्ट कॉर्न फ्लेक्स का स्वाद नहीं लेना चाहेगा। 

केलॉग भाइयों ने 1906 में बैटल क्रीक टोस्टेड कॉर्न फ्लेक कंपनी नाम की एक फर्म की स्थापना की। यह उनके लिए एक ज़रूरी कदम था क्योंकि उनके पास दुनिया को परोसने के लिए स्वादिष्ट, गुणवत्तापूर्ण अनाज था। जल्द ही, वे पूरे अमेरिका में दुकानों में कॉर्न फ्लेक्स बेचने लगे- और नाश्ते के भोजन के रूप में यह एक बड़ी हिट थी। यह परिवारों के बीच तुरंत लोकप्रिय हो गया, और जल्द ही कॉर्न फ्लेक्स हर जगह नाश्ते की मेज पर एक नियमित विशेषता बन गए। 

कॉर्न फ्लेक्स की ऐसी विशेषता है कि कोई भी अन्य इसकी बराबरी नहीं कर सकता 

केलॉग भाइयों को उस समय के अन्य प्रसिद्ध नाश्ते के आइटम जैसे ओटमील और व्हीट क्रीम के साथ प्रतिस्पर्धा करने का एक तरीका खोजना पड़ा, जब उन्होंने कॉर्न फ्लेक्स बेचना शुरू किया। लेकिन कॉर्न फ्लेक्स की मांग वास्तव में अन्य विकल्पों की तुलना में अधिक थी। और उस सफलता का एक बड़ा हिस्सा केलॉग भाइयों द्वारा चलाए गए शानदार मार्केटिंग अभियान से आया। उन्होंने अपने अनाज को एक अच्छे नाश्ते के रूप में विपणन करने में बहुत प्रयास किया, और यह न केवल स्वस्थ था बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी था। "केलॉग के साथ जागें" जैसे उनके नारे नए आकर्षक थे और लोगों को कॉर्न फ्लेक्स खाने के लिए उत्साहित करने का लक्ष्य थे। 

अपने बेहतरीन स्वाद के कारण, कॉर्न फ्लेक्स उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हो गए। आप जानते ही होंगे कि कॉर्न फ्लेक्स कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैं, हर कोई उन्हें दूध के साथ खाता है। कुछ लोग नाश्ते को और भी मज़ेदार बनाने के लिए ऊपर से फल भी डालना पसंद करते हैं। कॉर्न फ्लेक्स अपने स्वाद और सुविधा के कारण अमेरिकी नाश्ते की मेज पर उतने ही लोकप्रिय हो गए, और परिवार हर सुबह इसे खाने के लिए उत्सुक थे।