HMMA-Produktionsmaschine

Das gesamte HMMA-System besteht aus den folgenden Teilen

Rohstoffmischung und Dosiersystem: einschließlich Rohstoffdosierung, Mischung, Transport und Verarbeitung.

1) Loss-in-weight-Dosiersystem: bietet präzise und stabile Fütterung für den Extruder.

2) Materialvorbereitungsgerät: Vorbehandlung der Materialien, die mit Dampf, Flüssigkeiten, Zusätzen etc. gefüllt werden können.

3) Zwillings Schneckenextrudersystem: das Kerngerät. Je nach unterschiedlichen Materialformeln kann es durch verschiedene Kombinationen von Bausteinschnecken die Materialverarbeitung realisieren.

4) Temperaturkontrolliertes Formgebungssystem: temperaturgesteuerte Formgebung der vom Extruder verarbeiteten Materialien und Änderung der fadenartigen Struktur des HMMA durch Anpassen der Prozessparameter.

Gerät zur hochgenauen Temperaturregelung: bietet hochgenaue Temperaturregierung für Extruder und Formereiheitel.

5) Dampf-Flüssigkeitsfüllsystem: bietet eine hochgenaue, stabile und zuverlässige Dampf-Flüssigkeitszufuhr für die Bedingungsanlage und den Hauptmaschinenbearbeitungsteil

6) Weitere Hilfsgeräte.

Anwendungsbereiche von HMMA

1) Fleischproduktverarbeitung: Hochtemperatur-Schinkenwurst, Niedrigtemperatur-Schinkenwurst und Einlaufwurst, Dosen-Schinkenfleisch, gewürzte Fleischbällchen, gewürzte Fleischpatties, gefüllte Teigtaschen mit Fleischfüllung und rekonstituierte Fleischpartikel in Soße,

2) Snack-Lebensmittel: getrocknetes Fleisch, Fleischstreifen, Fleischwolle usw.

3) Gastronomie: Sitzplatz-Gastronomie, Gastronomiezutaten, Grillzutaten,

4) Vegetarisch: religiöse und gesunde Menschen, Klöster, vegetarische Restaurants.

Produkteigenschaften von HMMA

1) Faseriges Gefühl und starkes Kaugefühl

2) Wiederholtes schnelles Gefrieren und Auftauen ohne Wasserverlust

3) Beständig gegen Kochvorgänge, hohe Temperaturen und hohen Druck

4) Einfach und bequem im Gebrauch

Da die durch die Hochfeuchtigkeitsmethode hergestellten Produkte mehr Fleischähnlichkeit aufweisen und leicht zu handhaben sind, stellen sie die Zukunftsentwicklung und Hauptkraft des Gewebe-Proteins dar und werden allmählich getrocknetes Gewebe-Protein ablösen.