ماكينة تصنيع البروتين النسيجي

خط معالجة البروتين النسيجي أو لحم الخضروات هو نوع جديد من خط المعالجة التضخمية الذي تم إنتاجه وتطويره بناءً على خبرتنا في تصنيع الأرز بالمصنع. يستخدم هذا الخط فول الصويا المنخفض درجة الحرارة كمادة رئيسية. تبدو المنتجات النهائية مثل العضلات وتتميز بإحساس المضغ. هذا النوع من الطعام يحتوي على قيمة غذائية عالية ويمكن تطبيقه بشكل واسع في العديد من الصناعات مثل اللحم البارد، الكام، الأطعمة السريعة، الأطعمة الفورية الباردة وغيرها.

البروتين المصنوع من فول الصويا النسيجي يتم إنتاجه من دقيق فول الصويا الخالي من الدهن، وهو مادة غنية بفول الصويا قليل الزيت. يتميز باستخدامه في السلاطات، التاكوس، البرغر النباتي والحساء. يمتلك بنية عضلية تمنحه امتصاصاً أفضل ويمكن أن يكون خالياً من الكوليسترول. يمكن طهيه عند درجات حرارة مرتفعة مع نكهات مختلفة، أو إضافته كحشو في المنتجات الغذائية.

المعايير الفنية لآلة تصنيع البروتين النسيجي من فول الصويا:

صور عينة لجهاز صنع البروتين النباتي المتنقل من فول الصويا:

يأتي البروتين النباتي من فول الصويا على شكل قطع صغيرة تشبه، حسنًا، الخضروات المجففة أكثر من أي شيء آخر، أو في شكل مطحون ناعم. إنه خالٍ من النكهة، لكن عندما تجففه وتضيف نكهاتك الخاصة، فإنه يصبح إضافة غنية بالبروتين للكثير من الأطباق كبديل للحوم المطحونة.