كان هناك رجل يُدعى جون هارفي كيلوج. في القرن التاسع عشر، كان طبيبًا. بدأ جزء من الناس في التفكير في أهمية تناول الأطعمة الصحية للبقاء بصحة جيدة في هذه المرحلة. في رأي جون، كان أحد أهم مفاتيح الصحة الجيدة هو اتباع نظام غذائي متوازن. كانت فكرته هي إنشاء شيء لذيذ وصحي، ومتاح لكل من يحتاج إلى طعام بسيط للتخطيط في المنزل. دفعته هذه الطاقة إلى صنع آلة رقائق الذرة التي غيرت وجبة الإفطار في أمريكا وجعلتها أكثر فائدة للعائلات من الاستمتاع بالوليمة الصحية قبل الخروج من الباب في الصباح.
ولادة صانع رقائق الذرة
عاشوا في ميشيغان - في مكان يسمى مصحة يديرها جون هارفي كيلوج. كان مستشفى غريبًا حيث يأتي الناس ... للتعافي. لذلك احتاج جون إلى إعطاء مرضاه وجبة إفطار صحية من شأنها أيضًا الحفاظ على الطاقة والحماس طوال اليوم. زرع عددًا قليلاً ثم بدأ في اللعب بأنواع مختلفة من الحبوب ، بحثًا عن أفضلها. ذات يوم ، كان يعمل في المطبخ وترك بعض القمح المسلوق دون مراقبة. جف هذا القمح واكتسب ملمسًا متقشرًا. فوجئ بسرور عندما وجد أن هذه الحبوب المتقشرة يمكن تحميصها والاستمتاع بها كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة.
كان صنع هذه الحبوب صعبًا نوعًا ما في البداية. كانت هذه عملية دقيقة وتتطلب الكثير من العمل. تصور جون طريقة لإنتاج هذه الحبوب بشكل أسرع وأسهل. لحل هذه المشكلة، تعاون مع شقيقه، ويل كيث كيلوج. لذلك بحلول ذلك الوقت، عمل هو وشريكه بجد لاختراع آلة رقائق الذرة حتى يتمكنوا من صنع رقائق الذرة بطريقة فعالة.
كانت آلة صنع رقائق الذرة تعمل عن طريق سكب دقيق الذرة في وعاء كبير يشبه القادوس. وبعد ذلك، يخلطون الماء والسكر مع دقيق الذرة لصنع مزيج حلو. ثم ينشرونه على مقلاة القلي حتى ينضج. وبعد ذلك، يتم تقطيع العجين المطبوخ إلى رقائق صغيرة، ثم يشوى حتى يصبح مقرمشًا ثم يتم تعبئته حتى يتمكن الناس من شرائه من المتاجر.
صعود رقائق الذرة
في البداية، ابتكر الأخوان كيلوج رقائق الذرة ليتناولها المرضى في المصحة فقط. ولكن سرعان ما أدركا أن اختراعهما الصغير كان له أهمية أكبر خارج المصحة أيضًا. فمن منا لا يرغب في تذوق رقائق الذرة اللذيذة تلك؟
أسس الأخوان كيلوج شركة أطلقا عليها اسم Battle Creek Toasted Corn Flake Company في عام 1906. وكانت هذه الخطوة ضرورية بالنسبة لهما لأنهما كانا يمتلكان حبوب إفطار لذيذة وعالية الجودة لتقديمها للعالم. وسرعان ما بدأا في بيع رقائق الذرة للمتاجر في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وحققت نجاحًا كبيرًا كوجبة إفطار. وحققت نجاحًا فوريًا بين العائلات، وسرعان ما أصبحت رقائق الذرة سمة منتظمة على موائد الإفطار في كل مكان.
ما الذي يجعل رقائق الذرة لا يمكن لأي من المنتجات الأخرى أن تضاهيها؟
كان على الأخوين كيلوج أن يجدوا طريقة للتنافس مع عناصر الإفطار الأخرى المعروفة في ذلك الوقت بما في ذلك دقيق الشوفان وكريمة القمح عندما بدأوا في بيع رقائق الذرة. لكن رقائق الذرة كانت في الواقع أكثر طلبًا من الخيارات الأخرى. وكان جزء كبير من هذا النجاح ناتجًا عن الحملة التسويقية الرائعة التي نفذها الأخوان كيلوج. لقد بذلوا الكثير من الجهد في تسويق حبوب الإفطار الخاصة بهم باعتبارها وجبة إفطار جيدة، وليست صحية فحسب، بل إنها لذيذة المذاق بالفعل. كانت شعاراتهم مثل "استيقظ مع كيلوج" جذابة وجديدة وهدفت إلى إثارة حماس الناس لتناول رقائق الذرة.
بفضل مذاقها الرائع، لاقت رقائق الذرة استحسان المستهلكين. كما تعلمون، كانت رقائق الذرة مقرمشة ولذيذة، وكان الجميع يأكلونها مع الحليب. حتى أن البعض كانوا يفضلون إضافة الفاكهة فوقها لإضفاء نكهة إضافية على وجبة الإفطار. أصبحت رقائق الذرة شائعة بنفس القدر على مائدة الإفطار الأمريكية بفضل نكهتها وسهولة تناولها، وكانت العائلات حريصة على تناولها كل صباح.
