Mısır Çips Makinesi: Amerika'daki Kahvaltıyı Değiştiren Rastlantısal Buluş

John Harvey Kellogg adında bir adam vardı. 1800'lerde, o bir Dr. idi. İnsanlar o dönemde sağlıklı beslenmenin iyi sağlık durumunu korumak için ne kadar önemli olduğunu düşünmeye başlamıştı. John'un görüşüne göre, iyi sağlıkın en önemli anahtarlarından biri dengeli bir diyetti. O, herkesin evde kolayca hazırlayabileceği lezzetli ve sağlıklı bir yiyecek yaratmayı hedefliyordu. Bu enerji onu sabah yemeğini Amerika'da değiştiren ve ailelere daha uygundur eden mısır fındığı makinesi icadına götürdü.

Mısır Fındığı Makinesinin Doğumu

Onlar, John Harvey Kellogg tarafından yönetilen ve 'sanatoryum' adı verilen bir yerde Michigan'da yaşamışlardı. Orası, insanların ... daha iyi olmaları için gelen bir tür garip hastaneye benziyordu. John, dolayısıyla hastalarına enerji ve hevesi gün boyunca devam edecek olan sağlıklı bir kahvaltı vermek zorundaydı. Birkaç tane yetiştirdi ve ardından farklı türlerdeki tahıllarla denemeler yapmaya başladı, en uygununu ararken. Bir gün, mutfağında çalışırken bazı kaynatılmış buğdayı göz ardı etti. Bu buğday kurudu ve katmerli bir dokuya sahip oldu. Katmerli serialın kızartılarak hafif ve lezzetli bir kahvaltı yemeği olarak tadil edilebileceğini bulduğunda memnuniyetle şaşırdı.

Bu seriali yapmak başlangıçta biraz zordu. Bu, dikkatli ve işgücü yoğun bir süreçti. John, bu seriali daha hızlı ve kolay üretmek için bir yol hayal etti. Bu sorunu çözmek amacıyla, Will Keith Kellogg adlı kardeşiyle ortaklık kurdu. O zaman itibarıyla ortağı ile birlikte, mısır gevreği makinesini icat etmek için sıkı çalışmışlardır böylece mısır gevreği etkili bir yöntemle yapabilsinler.

Mısır gevreği makinesi, mısır ununu bir tür büyük kutu gibi olan bir şeyde, yani 'hopper'da dökmek suretiyle çalışıyordu. Daha sonra, mısır unu ile suyu ve şekeri tatlı bir karışım haline getiriyorlardı. Ardından bu harç kızartma tava üzerine yayılıp pişene kadar bekletiliyordu. Sonra pişen hamur küçük dilimlere bölünüyordu, gevrek hale getirilip paketleniyordu ki insanlar mağazalardan satın alabileysinler.

Mısır Gevreğinin Yükselişi

Kellogg kardeşler, köpek otu parçalarını sadece sanitaryumdaki hastalar tarafından yenmek üzere geliştirmişti. Ancak, kısa sürede bu küçük icadlarının sanitaryum dışında da ilgi çektiğini fark ettiler. Kim olurdu ki o lezzetli köpek otu parçalarından bir tat almamak isterdi.

Kellogg kardeşler 1906 yılında Battle Creek Toasted Corn Flake Company adlı bir firma kurdular. Bu, dünyaya lezzetli ve kaliteli bir bezelye servis etmek için onlar için gereken bir hamleydi. Kısa süre içinde, köpek otu parçalarını ABD'nin her yanındaki mağazalara satıyorlardı—ve bu, kahvaltı yiyeceği olarak büyük bir başarıydı. Hemen aileler arasında popüler oldu ve uzun süre geçmeden köpek otu parçaları her yerdeki kahvaltı masalarında düzenli bir öğrendi.

Neden Köpek Otu Parçaları diğerlerinden farklıdır

Kellogg kardeşler, mısır gevreğini satmaya başladıklarında o zamanların iyi bilinen diğer kahvaltı ürünlerine karşı rekabet etmek zorunda kaldı, bu ürünler oatmeal ve wheat kremi içeriyordu. Ancak mısır gevreği diğer seçeneklere göre daha fazla talep gören bir ürün oldu. Ve bu başarının büyük bir kısmı, Kellogg kardeşlerinin gerçekleştirdiği muhteşem pazarlama kampanyasından geldi. Onlar mısır gevreğini sadece sağlıklı bir kahvaltı olarak değil, aynı zamanda lezzetli olarak tanıtmaya çok çaba sarf ettiler. "Kellogg'la uyan" gibi sloganları yeni ve yakalayıcıydı ve insanları mısır gevreğini yemek konusunda heyecanlandırmayı hedefliyordu.

Harika tatlarına rağmen, mısır gevreği tüketiciler arasında popülerlik kazandı. Biliyorsunuz, mısır gevreği gevrek ve lezzetliydi, herkes süt ile yerlerdi. Bazıları üzerine meyve eklemeyi severdi ki bu da kahvaltıyı biraz daha özel kılıyordu. Mısır gevreği, lezzeti ve kolaylığı sayesinde Amerikan kahvaltısı masalarında neredeyse her sabah yerini almış durumda olan popüler bir ürün haline geldi ve aileler onu her sabah yemek için can atıyordu.