John Harvey Kellogg adında bir adam vardı. 1800'lerde, bir Dr. İnsanların bir kısmı, bu noktada harika bir sağlıkta kalmak için sağlıklı besinler yemenin önemini düşünmeye başlamıştı. John'a göre, harika bir sağlığın en önemli anahtarlarından biri dengeli bir diyetti. Onun fikri, lezzetli ve sağlıklı bir şey oluşturmak ve evde basit bir planlama beslenmesine ihtiyaç duyan herkes için erişilebilir hale getirmekti. Bu enerji, onu Amerika'da kahvaltıyı değiştiren ve son zamanlarda sabahları kapıdan çıkarken sağlıklı bir ziyafetin tadını çıkarmaktan çok aileler için daha yararlı hale getiren mısır gevreği makinesini yapmaya yöneltti.
Mısır Gevreği Üreticisinin Doğuşu
Michigan'da yaşıyorlardı—John Harvey Kellogg tarafından işletilen sanatoryum denen bir yerde. İnsanların iyileşmek için geldiği tuhaf bir hastane. Bu nedenle John hastalarına gün boyunca enerji ve coşkuyu koruyacak sağlıklı bir kahvaltı vermesi gerekiyordu. Birkaç tane yetiştirdi ve sonra farklı tahıl türleriyle oynamaya başladı, en iyisini bulmaya çalıştı. Bir gün mutfakta çalışırken haşlanmış buğdayı gözetimsiz bıraktı. Bu buğday kurudu ve gevrek bir doku kazandı. Bu gevrek tahılın kızartılıp hafif ve lezzetli bir kahvaltılık yiyecek olarak tüketilebileceğini keşfettiğinde hoş bir sürpriz yaşadı.
Bu gevreği yapmak başlangıçta biraz zordu. Bu titiz ve emek yoğun bir süreçti. John, bu gevreği daha hızlı ve kolay üretmenin bir yolunu hayal etti. Bu sorunu çözmek için kardeşi Will Keith Kellogg ile ortaklık kurdu. Bu yüzden o zamana kadar ortağıyla birlikte mısır gevreğini etkili bir yöntemle yapabilmek için mısır gevreği makinesini icat etmek için sıkı bir şekilde çalıştılar.
Mısır gevreği makinesi, mısır ununu hazne olarak bilinen büyük bir hazneye dökerek çalışırdı. Daha sonra, tatlı bir karışım elde etmek için mısır unu ile su ve şekeri birleştirirlerdi. Daha sonra pişene kadar tavaya yayılırdı. Daha sonra pişmiş hamur küçük parçalara kesilir, çıtır çıtır olana kadar kavrulur ve paketlenirdi, böylece insanlar mağazalardan satın alabilirdi.
Mısır Gevreğinin Yükselişi
Kellogg kardeşler başlangıçta mısır gevreğini yalnızca sanatoryumdaki hastalar tarafından yenilmek üzere geliştirdiler. Ancak, küçük icatlarının sanatoryum dışında da çok daha fazla ilgi gördüğünü hemen fark ettiler. O lezzetli mısır gevreğini kim tatmak istemez ki.
Kellogg kardeşler 1906'da Battle Creek Toasted Corn Flake Company adını verdikleri bir firma kurdular. Bu onlar için gerekli bir hamleydi çünkü dünyaya servis edecekleri lezzetli, kaliteli tahılları vardı. Kısa süre sonra, ABD'nin dört bir yanındaki mağazalara mısır gevreği satmaya başladılar ve kahvaltılık yiyecek olarak büyük ilgi gördü. Aileler arasında anında ilgi gördü ve çok geçmeden mısır gevreği her yerde kahvaltı masalarının düzenli bir parçası haline geldi.
Mısır Gevreğini diğerlerinin hiçbirinin eşleşemeyeceği hale getiren şey nedir?
Kellogg kardeşler, mısır gevreği satmaya başladıklarında, yulaf ezmesi ve buğday kreması gibi o zamanın diğer iyi bilinen kahvaltı ürünleriyle rekabet etmenin bir yolunu bulmak zorundaydı. Ancak mısır gevreği aslında diğer seçeneklerden daha fazla talep görüyordu. Ve bu başarının büyük bir kısmı Kellogg kardeşlerin yürüttüğü parlak pazarlama kampanyasından geldi. Tahıl gevreklerini iyi bir kahvaltı olarak pazarlamak için çok çaba sarf ettiler ve sadece sağlıklı olmakla kalmayıp aynı zamanda gerçekten lezzetli bir kahvaltıydı. "Kellogg's ile uyanın" gibi sloganları, insanları mısır gevreği yemeye teşvik etmek için yeni, akılda kalıcı ve hedefliydi.
Harika tadı nedeniyle, mısır gevreği tüketiciler arasında ilgi gördü. Mısır gevreğinin çıtır çıtır ve lezzetli olduğunu biliyorsunuz, herkes onları sütle yiyordu. Hatta birkaçı kahvaltıya ekstra bir canlılık katmak için üstüne meyve eklemeyi bile severdi. Mısır gevreği, lezzeti ve kolaylığı sayesinde Amerikan kahvaltı sofrasında da aynı derecede popüler hale geldi ve aileler her sabah onu yemeye can atıyordu.
