Știința din spatele extruziunii cu dublu șurub și cum afectează texturizarea în industria alimentară

Introducere:

Împărtășim câteva date curioase și energizante despre inovația Extruziunii cu Screme Gemene pentru toate datele Jinan MT. V-ați gândit vreodată de ce cornflakes-urile și alimentele pentru copii — și atât de multe dintre alte alimente preferate — au exactly crămărul sau consistența potrivită? Extruziunea cu Screme Gemene permite textura perfectă pentru o varietate largă de produse alimentare. În acest articol, vom vedea cum funcționează Extruziunea cu Screme Gemene, importanța acesteia pentru alimentele noastre și cum ne ajută să avem mâncările pe care le iubim mult mai bune.

O Tehnologie de Bază în Prelucrarea Alimentelor:

În pregătirea mâncărurilor, un progres de bază este Tehnologia de Extruziune cu Două Surse. Aceasta permite companiilor alimentare să creeze forme și texturi unice care nu pot fi realizate cu formele obișnuite de copt. Folosind Extruziunea cu Două Surse, mâncarea este coptă și modelată în același timp, ce fel e? Acest lucru înseamnă că prin controlul precis al vitezei la care mașina funcționează și a temperaturii la care aceasta operează, producătorii pot oferi o gamă largă de forme și, desigur, texturi pentru sute de produse alimentare. Deci, acest tip de tehnologie deschide calea pentru multe creații inovatoare și unele lucruri ciudate pe care le vedem pe rafturi, care devin esențiale în aprovisionare.

Ce Rol Joacă Extruziunea cu Două Surse în Formarea Mâncărurilor:

Extruziune cu Două Surse – O mașină excepțională care utilizează două surse pentru a transporta mâncarea de-a lungul extruzorului. Ele rotesc în sensuri opuse și împing mâncarea într-un spațiu restrâns. Procesul schimbă textura și aspectul mâncării astfel încât aceasta să nu fie recunoscută ca fiind cea originală. Luați spre exemplu cerealele de mic-dejun, care sunt produse prin Extruziune cu Două Surse, ajungând în forma neobișnuită și recunoscută pe care toți o iubim. Această tehnică se aplică unei gamă largi de alimente, inclusiv mâncare pentru animale, paste alimentare și mâncare pentru bebeluși, demonstrând flexibilitatea acestei metode.

Extruziune cu Două Surse și Știința Texturizării Mâncării:

Dar, așa cum a spus Brian, eliminarea cu șurub didactic nu este tocmai gătit, ci și felul în care mâncarea ar trebui să se simtă când o mâncăm. Companiile pot crea diferite suprafețe ale mâncării schimbând viteza la care mașina funcționează și temperatura la care funcționează. Ele pot oferi o nouă varietate de orez care produce zgomot de crackling sau mâncare pentru copii mișto care curge ușor prin gât. Toate acestea sunt legate de echilibrarea corectă între textură și suprafață. Cumpărătorii doresc ca mâncarea să fie plăcută ochiului și gustului, precum și sensului de perceput textura în bucată. De obicei, aici este un domeniu în care eliminarea cu șurub didactic poate face minune pentru producător – și pentru consumator.

Impactul Mâncăriei folosind Eliminarea cu Șurub Didactic:

Influența Eișuirii cu Sistem de Două Șuruburi asupra mâncărurilor noastre este esențială și poate fi profitabilă. Acest lucru înseamnă că producătorii de alimente pot recupera suprafețele și forme, menținând toate nutrienții excepționali din interiorul mâncărurilor. De exemplu, în procesul de ieșire folosit pentru a fabrica cereale de mic dejun, mâncarea care rămâne în grâu nu se pierde. Astfel, ne găsim mâncând cereale delicioase și de cea mai bună calitate, care de asemenea ne protejează sănătatea. Ei bine, Eișuirea cu Sistem de Două Șuruburi menține și valoarea pamantului altor alimente, deci este excelentă pentru cei care doresc să mănânce sănătos. Ea reduce spațiul necesar microfalilor și frigiderei, astfel încât să manipulăm mâncarea într-un mod uimitor: nici un vitamină pierdută, iar aceasta a deschis calea spre accesibilitatea bucătăriei casnice pline de energie și gustoase, care să se poată așeza pe farfuria ta într-un mod atrăgător, printr-o crocantate agridulce și sunet placut auzit de ureche, fără să te faci așteptat.