Ile wiesz o HMMA?

TVP to substytut mięsa w wielu produktach wegetariańskich. Jego unikalna tekstura i delikatny smak czynią go doskonałym dodatkiem do sosów, mieszanki chili roślinnej oraz burgerów wegetariańskich. Używane jest również do wzbogacania dań mięsnych i dodawania białka.

HMMA, znane jako produkty o wysokiej zawartości wilgoci imitujące mięso, to rodzaj zamienników mięsa z teksturyzowanego roślinnego białka, które są całkowicie wolne od mięsa i replikują strukturę oraz smak mięsa w ustach.

W ostatnich latach produkty HMMA znajdują szerokie zastosowanie z szybko rosnącym popytem. Na przykład burgery, kiełbasy, kawałki kurczaka, kule mięsne, mielone itp.

Firma MT machinery rozwija produkcję HMMA już od wielu lat dzięki naszym specjalnym maszynom z dwiema śrubami ekstruzyjnymi. Rynek jest popularny.