Er was een man met de titel John Harvey Kellogg. In de jaren 1800 was het een Dr. Een deel van de mensen begon het belang van het eten van gezonde voeding te overwegen om in een goede gezondheid te blijven. Volgens John was een van de belangrijkste sleutels tot een goede gezondheid een uitgebalanceerd dieet. Zijn idee was om iets te creëren dat heerlijk en gezond is, en toegankelijk voor iedereen die thuis een eenvoudig planvoedsel nodig heeft. Deze energie dreef hem ertoe om de cornflakemachine te maken die het ontbijt in Amerika veranderde en het nuttiger maakte voor gezinnen dan om te genieten van een gezonde maaltijd die ze 's ochtends de deur uit gingen.
Geboorte van de Corn Flake Maker
Ze woonden in Michigan, op een plek die een sanatorium werd genoemd en gerund werd door John Harvey Kellogg. Het was een eigenaardig ziekenhuis waar mensen naartoe kwamen om … beter te worden. John moest zijn patiënten daarom een gezond ontbijt geven dat ook de energie en het enthousiasme de hele dag op peil zou houden. Hij kweekte er een paar en begon toen te experimenteren met verschillende soorten granen, op zoek naar de beste. Op een dag werkte hij in de keuken en liet wat gekookte tarwe onbeheerd achter. Deze tarwe droogde uit en kreeg een schilferige textuur. Hij was aangenaam verrast toen hij ontdekte dat deze schilferige graansoort geroosterd kon worden en gegeten kon worden als een licht en smaakvol ontbijt.
Het maken van deze ontbijtgranen was in het begin een beetje moeilijk. Dit was een nauwkeurig en arbeidsintensief proces. John bedacht een manier om deze ontbijtgranen sneller en gemakkelijker te produceren. Om dit probleem op te lossen, ging hij een partnerschap aan met zijn broer, Will Keith Kellogg. Dus werkte hij samen met zijn partner hard om de cornflakemachine uit te vinden, zodat ze op een effectieve manier cornflakes konden maken.
De cornflakemachine werkte door maïsmeel in een grote bak te gieten, een soort hopper. Daarna mengden ze water en suiker met maïsmeel om een zoete mix te maken. Het werd vervolgens in de koekenpan uitgesmeerd totdat het gaar was. Later werd het gekookte deeg in kleine vlokken gesneden, geroosterd tot het knapperig was en verpakt zodat mensen het in winkels konden kopen.
De opkomst van cornflakes
De Kellogg-broers ontwikkelden oorspronkelijk cornflakes die alleen door de patiënten in het sanatorium gegeten konden worden. Ze realiseerden zich echter al snel dat hun kleine uitvinding ook buiten het sanatorium veel meer interesse wekte. Wie zou die lekkere cornflakes nou niet willen proeven.
De Kellogg-broers richtten in 1906 een bedrijf op dat ze Battle Creek Toasted Corn Flake Company noemden. Het was een noodzakelijke stap voor hen, omdat ze heerlijke, kwaliteitsvolle ontbijtgranen hadden om aan de wereld te serveren. Al snel verkochten ze cornflakes aan winkels in de hele VS, en het was een groot succes als ontbijt. Het was meteen een hit bij gezinnen, en al snel waren cornflakes een vast onderdeel van ontbijttafels overal ter wereld.
Wat Corn Flakes zo bijzonder maakt, is dat niemand anders eraan kan tippen
De Kellogg-broers moesten een manier vinden om te concurreren met andere bekende ontbijtproducten uit die tijd, waaronder havermout en tarwegries, toen ze cornflakes gingen verkopen. Maar cornflakes waren eigenlijk veel gewilder dan de andere opties. En een groot deel van dat succes kwam door de briljante marketingcampagne die de Kellogg-broers uitvoerden. Ze staken veel moeite in de marketing van hun ontbijtgranen als een goed ontbijt, en een die niet alleen gezond was, maar ook nog eens lekker smaakte. Hun slogans als "Wake up with Kellogg's" waren nieuw en pakkend en bedoeld om mensen enthousiast te maken om cornflakes te eten.
Vanwege hun geweldige smaak vielen cornflakes in de smaak bij consumenten. Je weet dat cornflakes knapperig en lekker waren, iedereen at ze met melk. Een paar mensen deden er zelfs graag fruit bovenop om het ontbijt wat extra pit te geven. Cornflakes werden net zo populair aan de Amerikaanse ontbijttafel dankzij hun smaak en gemak, en families wilden het elke ochtend hebben.
