Сиз HMMA жөнүндө канчалык билесиз?

TVP, көптөгөн вегетариандык азыктарда эт алмаштыруучу болуп саналат. Анын уникалдуу текстурасы жана жумшак даамы аны соустарга, өсүмдүктөн жасалган чили аралашмаларына жана вегетариандык бургерлерге сонун кошумча кылат. Ал ошондой эле эт тамактарды көбөйтүү жана кошумча белок кошуу үчүн колдонулат.

HMMA， Жогорку нымдуулуктагы эттин аналогдору катары белгилүү., эттин структурасын жана оозу сезимин кайталаган, эттин толук курамындагы этсиз алмаштыруучу продуктылар, эттин текстураланган өсүмдүк протеининен эт алмаштыруучу бир түрү.

Акыркы жылдары, бул HMMA продуктулары тез өсүшү менен көп колдонулат. Мисалы, бургер, колбаса, тоок эти, тефтели, фарш ж.б.

MT техникасы бул HMMA өндүрүшүндө көптөгөн жылдар бою биздин атайын кош бурама экструзия техникасы менен иштелип чыккан. Базар популярдуу.