HMMA에 대해 얼마나 알고 있나요?

TVP는 많은 채식 제품에서 고기 대용품으로 사용됩니다. 그 독특한 식감과 부드러운 맛은 소스, 식물성 칠리 혼합물, 그리고 채소 버거에 훌륭한 추가 요소입니다. 또한 고기 요리를 더 bulk-up하고 추가 단백질을 제공하기 위해 사용되기도 합니다.

HMMA(고습도 육류 대체물)는 육류 텍스처화된 채소 단백질에서 만들어지는 육류 대체품으로, 완전히 비육류 대체 제품으로 육류의 구조와 맛을 모방합니다.

최근 몇 년간, 이 HMMA 제품은 빠른 성장과 함께 널리 사용되고 있습니다. 예를 들어 버거, 소시지, 닭고기 조각, 고기 공기, 다진 고기 등이 있습니다.

MT 기계는 특수 쌍나선 압출기 기계를 통해 이 HMMA 생산에 여러 해 동안 개발해 왔습니다. 시장에서 인기가 많습니다.