コーンフレークマシン：アメリカの朝食を変えた偶然の発明

ジョン・ハーヴェイ・ケロッグという男性がいました。1800年代には、彼は医師でした。この頃、人々の一部は健康を維持するために健全な食事をする重要性を考え始めました。ジョンの考えでは、健康な生活における最も重要な鍵の一つはバランスの取れた食事でした。彼のアイデアは、美味しいかつ健康的で、誰でも家庭で簡単に準備できる食品を作ることでした。この情熱が彼を導き、アメリカの朝食を変えるコーンフレーク製造機を発明しました。これにより、家族が朝早く家を出る前に健康的な食事を楽しむことがより便利になりました。

コーンフレークメーカーの誕生

彼らはミシガンに住んでいました——ジョン・ハーヴェイ・ケロッグが経営するサナトリウムという場所で。それは、人々が「よりよく」なるために訪れる奇妙な病院でした。したがって、ジョンは患者たちに健康的な朝食を提供し、一日中エネルギーと熱意を持続させる必要がありました。彼はいくつかの作物を育て、その後、最適な穀物を探してさまざまな種類の穀物を試すようになりました。ある日、彼は台所で作業中に茹でた小麦を放置してしまいました。その小麦は乾燥してフレーク状の質感になりました。彼は、このフレーク状のシリアルをトーストして、軽くて風味豊かな朝食用食品として楽しむことができることに喜びを感じました。

このシリアルを作ることは当初少し難しかった。これは非常に細かい作業で、労力のかかるプロセスだった。ジョンはこのシリアルをより早く簡単に生産する方法を考え出した。この問題を解決するために、彼は弟のウィル・ケイthren・ケロッグと組んだ。そして、彼とそのパートナーはコーンフレークを作るための機械を発明し、効率的な方法でコーンフレークを作ることができるようになった。

コーンフレーク製造機は、トウモロコシの粉を大きな容器のようなもの、いわゆるホッパーに注ぎ込んで動作する。その後、水と砂糖をトウモロコシの粉と混ぜて甘い混合物を作る。それをフライパンに広げて火を通し、調理するまで待つ。その後、焼いた生地を小さなフレークに切り分け、パリッと焼き上げてから包装し、人々が店で買うことができるよう準備する。

コーンフレークの台頭

ケロッグ兄弟は、最初にコーンフレークを開発したとき、その目的はサンタリウムの患者たちに食べさせるためだけでした。しかし、彼らはすぐにその発明がサンタリウムの外でも大きな関心を引くことに気づきました。誰があの美味しいコーンフレークを味わいたくないでしょう。

ケロッグ兄弟は1906年に『バトルクリーク・トーステッド・コーンフレーク社』を設立しました。それは彼らが世界中に美味しい高品質のシリアルを提供するための必要なステップでした。間もなく、彼らはアメリカ中の店舗にコーンフレークを販売し始め、それは朝食として大ヒット商品となりました。家族に大人気の商品となり、まもなくコーンフレークは至るところの朝食テーブルに欠かせない存在になりました。

コーンフレークが他にはない理由

ケロッグ兄弟は、オートミールやクリームオブウィートなど、当時の他の有名な朝食アイテムと競争するために方法を見つける必要がありました。しかし、コーンフレークは他の選択肢よりも高い需要がありました。その成功の大きな一部は、ケロッグ兄弟が実行した優れたマーケティングキャンペーンに由来します。彼らはシリアルを健康的で、しかもおいしい朝食用として大いに宣伝しました。『Kellogg'sで目覚めよう』といったキャッチフレーズは新しく、人々をコーンフレークを食べることに興奮させました。

素晴らしい味のおかげで、コーンフレークは消費者に好まれました。コーンフレークはサクサクしていておいしかったので、みんなミルクと一緒に食べていました。中には、果物を乗せて朝食に一層の華を添える人もいました。コーンフレークはその味と便利さからアメリカの朝食テーブルでも大人気となり、家族全員が毎朝それを楽しみにしていました。