La Machine à Corn Flakes : l'invention accidentelle qui a changé le petit-déjeuner en Amérique

Il y avait un homme nommé John Harvey Kellogg. Vers les années 1800, c'était un docteur. Une partie des gens commençaient à réfléchir à l'importance de manger des aliments sains pour rester en bonne santé à cette époque. Selon John, l'un des éléments clés de la bonne santé était un régime équilibré. Son idée était de créer quelque chose qui soit délicieux et sain, et accessible à tous ceux qui souhaitent préparer facilement des aliments à domicile. Cette énergie l'a poussé à inventer la machine à corn flakes qui a transformé le petit-déjeuner en Amérique et l'a rendu plus pratique pour les familles avant de profiter d'un repas sain avant de sortir le matin.

Naissance de la machine à corn flakes

Ils vivaient au Michigan—dans un endroit appelé un sanatorium dirigé par John Harvey Kellogg. C'était un hôpital particulier où les gens venaient... se remettre en bonne santé. John devait donc offrir à ses patients un petit-déjeuner sain qui maintiendrait également leur énergie et leur enthousiasme tout au long de la journée. Il a cultivé quelques céréales, puis a commencé à expérimenter avec différents types de grains, à la recherche du meilleur. Un jour, il travaillait dans la cuisine et a laissé du blé bouilli sans surveillance. Ce blé a séché et a acquis une texture en écailles. Il fut agréablement surpris de constater que cette céréale en écailles pouvait être grillée et appréciée comme un aliment de petit-déjeuner léger et savoureux.

La fabrication de ce céréale était assez difficile au départ. C'était un processus minutieux et très laborieux. John imaginait un moyen de produire cette céréale plus rapidement et facilement. Pour résoudre ce problème, il a collaboré avec son frère, Will Keith Kellogg. À ce moment-là, avec son partenaire, ils ont travaillé rigoureusement pour inventer la machine à cornflakes afin de pouvoir fabriquer des cornflakes par une méthode efficace.

La machine à cornflakes fonctionnait en versant de la farine de maïs dans une grande cuve appelée un hopper. Ensuite, ils mélangent de l'eau et du sucre avec la farine de maïs pour créer un mélange sucré. Ensuite, le mélange est répandu sur une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Plus tard, la pâte cuite est découpée en petites tranches, puis rôties jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et ensuite emballées pour que les gens puissent les acheter en magasin.

L'Ascension des Corn Flakes

Les frères Kellogg ont à l'origine développé les corn flakes pour qu'ils soient consommés uniquement par les patients du sanatorium. Cependant, ils se sont rapidement rendu compte que leur petite invention suscitait également un grand intérêt en dehors du sanatorium. Qui ne voudrait pas goûter ces délicieux corn flakes ?

Les frères Kellogg ont fondé une entreprise qu'ils ont appelée la Battle Creek Toasted Corn Flake Company en 1906. C'était une étape nécessaire pour eux car ils avaient un délicieux et de qualité céréale à offrir au monde. Bientôt, ils vendaient des corn flakes dans les magasins partout aux États-Unis - et c'était un grand succès comme aliment du petit-déjeuner. C'était un succès immédiat auprès des familles, et avant longtemps, les corn flakes étaient devenus une caractéristique régulière des tables du petit-déjeuner partout.

Ce qui fait que les Corn Flakes n'ont pas d'égaux

Les frères Kellogg ont dû trouver un moyen de concurrencer d'autres produits de petit-déjeuner bien connus à l'époque, tels que l'avoine et la farine de blé, lorsqu'ils ont commencé à vendre des corn flakes. Mais les corn flakes étaient en réalité plus demandés que les autres options. Une grande partie de ce succès est due à la brillante campagne marketing menée par les frères Kellogg. Ils ont beaucoup investi dans la promotion de leur céréale comme un bon petit-déjeuner, non seulement sain mais aussi délicieux. Leurs slogans comme "Réveillez-vous avec Kellogg's" étaient nouveaux, accrocheurs et conçus pour enthousiasmer les gens à l'idée de manger des Corn Flakes.

Grâce à leur excellent goût, les corn flakes ont rapidement séduit les consommateurs. Vous savez, les corn flakes étaient croustillants et bons, tout le monde les mangeait avec du lait. Certains ajoutaient même du fruit dessus pour donner une touche supplémentaire à leur petit-déjeuner. Les corn flakes sont devenus tout aussi populaires sur la table du petit-déjeuner américain grâce à leur goût et leur praticité, et les familles étaient impatientes de les déguster chaque matin.