TVP، یک جایگزین گوشت در بسیاری از محصولات گیاهی است. متنیوری منحصر به فرد و طعم ملایم آن آن را به یک افزونه عالی برای sosها، ترکیبات چیلی مبتنی بر گیاه و برگرها گیاهی تبدیل میکند. همچنین برای افزایش حجم غذاهای گوشتی و اضافه کردن پروتئین بیشتر استفاده میشود.
HMMA که به عنوان میوههای گوشتی با رطوبت بالا شناخته میشود، نوعی جایگزین گوشت است که از پروتئین گیاهی متنها شده تولید میشود و محصولات کاملاً بدون گوشت هستند که ساختار و حس دهانی گوشت را تقلید میکنند.
در سالهای اخیر، محصولات HMMA با رشد سریعی استفاده شدهاند. مانند برگرها، سوسیسها، قطعات مرغ، گوشت چرخ کرده و غیره.
ماشینآلات MT در طراحی و تولید خط تولید HMMA بسیار سالها فعالیت داشته است با ماشینآلات فشردهسازی دو پیچ خاص خود. بازار این محصول محبوب است.