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La ciencia detrás de la extrusión de doble tornillo y su impacto en la texturización de los alimentos

2024-12-03 13:33:18
La ciencia detrás de la extrusión de doble tornillo y su impacto en la texturización de los alimentos

Introducción: 

EspañolCompartir algunos datos curiosos y energizantes casi una innovación Expulsión de doble tornillo para todos los datos de Jinan MT ¿Alguna vez se preguntó por qué los cereales y la comida para bebés, y tantos otros de sus alimentos favoritos, tienen la textura o la suavidad adecuadas? La expulsión de doble tornillo proporciona la superficie perfecta para una amplia variedad de productos alimenticios. En este artículo, vamos a ver cómo funciona la expulsión de doble tornillo, su importancia para nuestra alimentación y cómo hace que los alimentos que apreciamos sean mucho mejores. 

Una tecnología fundamental en el procesamiento de alimentos: 

En la elaboración de alimentos, un avance fundamental es la extracción de doble tornillo. Permite a las empresas alimentarias crear formas y superficies únicas que no se pueden lograr con las formas de cocción habituales. Con la extracción de doble tornillo, los alimentos se cocinan y se moldean al mismo tiempo, ¿qué tan genial es eso? Lo que esto significa es que al controlar con precisión la velocidad a la que funciona la máquina y la temperatura a la que funciona, los fabricantes pueden producir una amplia gama de formas y, por supuesto, superficies en cientos de productos alimenticios. Por lo tanto, este tipo de tecnología abre el camino para algunas de las cosas creativas y extrañas que vemos en las estanterías de los supermercados. 

¿Qué papel desempeña la extrusión de doble tornillo en el conformado de alimentos? 

Extrusión de doble tornillo: una máquina excepcional que utiliza dos tornillos para mover los alimentos a lo largo del extrusor. Estos giran en sentido contrario e introducen los alimentos en un espacio reducido. El proceso cambia la superficie y el aspecto de los alimentos de forma que no se reconozcan como eran al principio. Tomemos como ejemplo los cereales para el desayuno, que se entregan mediante la extracción de doble tornillo, adquiriendo esa forma de identidad poco común que todos conocemos con cariño. Este proceso se traduce en una variedad de alimentos que incluyen alimentos para mascotas, pastas y alimentos para bebés, con la flexibilidad del proceso clara. 

Extrusión de doble tornillo y la ciencia de la texturización de los alimentos: 

Pero, como dijo Brian, la extracción de doble tornillo no es simplemente cocinar, sino también cómo debe sentirse la comida cuando la comemos. Las empresas pueden crear superficies variadas de alimentos modificando la velocidad a la que funciona la máquina y la temperatura a la que funciona. Pueden producir arroz nuevo que brille, cruja y haga pop o comida para bebés rica y suave que se deslice directamente por la garganta. Todo se reduce al cambio correcto entre la mejora y la superficie. Los compradores necesitan que la comida sea satisfactoria para la vista y el sentido del gusto, así como para la sensación en la boca, y normalmente es un lugar donde la extracción de doble tornillo puede hacer cosas extraordinarias para el fabricante y el comprador. 

El impacto de la extrusión de doble tornillo en los alimentos: 

La influencia de la extracción de doble tornillo en nuestra alimentación es esencial y puede resultar beneficiosa. Esto implica que los fabricantes de alimentos pueden recuperar superficies y formas mientras conservan todos los nutrientes extraordinarios dentro de los alimentos. Por ejemplo, en el proceso de extracción que se utiliza para fabricar cereales para el desayuno, los restos de comida que quedan dentro del grano no se pierden. Así que acabamos comiendo cereales deliciosos y de la mejor calidad que también protegen nuestro organismo. Pues bien, la extracción de doble tornillo también mantiene el valor nutricional de otros alimentos, por lo que es ideal para quienes desean comer de forma saludable. Reduce el espacio del microondas y del frigorífico para que podamos tratar los alimentos de una forma sorprendente: no solo es una fuente de vitaminas, sino que ha conseguido que cocinar en casa de forma energizante y deliciosa sea más accesible para que pueda caer agradablemente en su plato mientras se mastica con sonidos relajantes para los oídos que no molestan a nadie. 

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