العلم خلف التوأم برغي الضغط والتأثير على النسيج في الأطعمة

مقدمة:

مشاركة بعض المعلومات الفضولية والمحفزة حول تقنية اللولب المزدوج في طرد المواد لجميع بيانات جينان MT. هل سبق لك أن فكرت لماذا يكون الحبوب وأطعمة الأطفال - وكذلك العديد من أطعمةك المفضلة الأخرى - لها القوام المثالي أو النعومة المناسبة؟ يتيح اللولب المزدوج إمكانية تحقيق السطح المثالي لعدد كبير من المنتجات الغذائية. في هذا المقال، سنستعرض كيف يعمل اللولب المزدوج، أهميته للأطعمة التي نتناولها وكيف يجعل الأطعمة التي نحبها أفضل بكثير.

تكنولوجيا أساسية في معالجة الأغذية:

في إعداد الطعام، أحد التطورات الأساسية هو نظام إزالة اللولب المزدوج. يتيح هذا النظام للشركات الغذائية تصنيع أشكال وقوام فريد من نوعه لا يمكن تحقيقه باستخدام القوالب التقليدية. باستخدام نظام الإخراج باللولب المزدوج، يتم طهي الطعام وتشكيله في نفس الوقت، أليس ذلك رائعًا؟ ما يعنيه هذا هو أنه عن طريق التحكم الدقيق في معدل عمل الآلة ودرجة الحرارة التي تعمل بها، يمكن للمصنعين تقديم مجموعة واسعة من الأشكال والقوام لآلاف المنتجات الغذائية. لذلك，则 هذا النوع من التكنولوجيا يفتح المجال أمام العديد من الابتكارات وبعض الأشياء الغريبة التي نراها على الرفوف في المتاجر.

ما هو الدور الذي يلعبه التشكيل باستخدام اللولب المزدوج في صناعة الطعام:

التصنيع باستخدام شريحتين مزدوجتين - آلة استثنائية تعمل بشركتين تنقلان الطعام عبر المُصنِّع. يدوران في اتجاهين متعاكسين ويدفعان الطعام إلى فجوة ضيقة. تقوم العملية بتغيير سطح ومظهر الطعام بحيث لا يمكن التعرف عليه كما كان في البداية. خذ الحبوب الصباحية كمثال، والتي يتم تصنيعها باستخدام تقنية الشريطين المزدوجين، مما يعطيها الشكل الفريد الذي نعرفه جميعًا ونحبه. هذه التقنية تمتد لتشمل مجموعة واسعة من الأطعمة بما في ذلك طعام الحيوانات الأليفة، المعكرونة، وأغذية الرضع، مع ظهور مرونة هذه الطريقة.

تصنيع الشريحتين المزدوجتين وعلم تشكيل نسيج الطعام:

ولكن، كما قال برايان، إزالة البرغي المزدوج ليست كالطهي بالمعنى الحرفي، بل تتعلق بكيفية شعور الطعام عندما نأكله. يمكن للشركات تصنيع أنواع مختلفة من سطح الطعام بتغيير سرعة عمل الآلة ودرجة حرارة عملها. يمكنهم تقديم أرز جديد يعطي صوت (انفجار، وتشقق، وانفجارات) أو طعام أطفال ناعم غني ينزل مباشرة إلى الحلق. كل شيء يتعلق بالتوازن الصحيح بين التحسين والملمس. يحتاج المشترون لأن يكون الطعام مرضيًا للعين ولذوق الفم وكذلك لشعوره أثناء المضغ، وهو مجال عادةً يمكن فيه لإزالة البرغي المزدوج أن تحقق أشياء رائعة للمصنع – وللمستهلك.

التأثير الغذائي للأغذية باستخدام تقنية الإخراج الثنائي للبراغي:

التأثير الذي ت exercizesه إزالة برغي التوأم على طعامنا أساسي ويمكن أن يكون مربحًا. وهذا يعني أن صانعي الطعام يمكنهم استعادة الأسطح والأشكال مع الحفاظ على جميع العناصر الغذائية الممتازة داخل الطعام. على سبيل المثال، في عملية الإخراج المستخدمة لصنع حبوب الإفطار، لا يضيع الطعام الموجود داخل الحبة. لذلك نجد أنفسنا نأكل حبوبًا شهية ذات جودة عالية والتي تحافظ أيضًا على صحتنا. حسنًا، فإن إزاحة برغي التوأم تحافظ أيضًا على قيمة البقايا من الأطعمة الأخرى، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يتوقون إلى تناول الطعام الصحي. إنها تقلل من مساحة المايكروويف والثلاجة، وبالتالي نتعامل مع الطعام بطريقة مذهلة: لا تقلل من الفيتامينات، بل ساعدت في جعل الطهي المنزلي المثير واللذيذ أكثر قابلية للوصول بحيث يمكن أن يوضع بجمال على طبقك ويُقضم بأصوات مريحة للآذان دون انتظار أحد.